母の愛=野菜

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夜半から降り出した雨、ずっとシトシト降っています。
雨が降ると窓を開けられないのがキビシイっす。寝ていても汗で目が覚めるし、寝不足になりますね~

魔女母から野菜が送られてきました。
今年は天候と気温が野菜に良くなかったみたいで、生育がイマイチですって。
これ以外に、大根、キュウリ、大葉、きぬさや、青唐辛子など。
早速、「青唐辛子と大葉の味噌」「カブとキュウリの塩麹漬け」「きゅうりのキュウちゃん」「きゅうりと人参と大根のピクルス」などを作り、それから写真撮影しました。
写真のきゅうりはピクルス用のきゅうりですって!太り過ぎだけど(笑)
スナップエンドウのゴマミソネーズも美味しいよね~
今夜は「カツオのたたき」なので野菜をたっぷり添えていただきたいと思います。
カツオのたたきは塩コショウしてオリーブオイルで焼いて、氷水にとり、粗熱を取ってキッチンペーパーでくるんで冷蔵庫で冷やしています。
ピーマンとお肉でチャプチェ風もいいなぁ~

嗚呼、食欲が止まらない(大笑)
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Commented by Gonbey at 2015-07-25 16:37 x
お元気そうでなによりです。
Commented by よっちゃん at 2015-07-26 08:34 x
お母様の愛情いっぱいのお野菜、素晴らしいですね!
どれだけ丹精されたことでしょう。(^^)

今年は土用の丑の日がもう一度あるとか。
次回には、Naoさんのナスの蒲焼を
真似っこさせて頂こうと思っています。φ(..)メモメモ
メッチャ美味しそうだもん♪涎~~~!
Commented by あっぱれ天災魔女 at 2015-07-27 06:38 x
▼Gonちゃん
おかげさまで♪ありがとう。

▼よっちゃん
野菜作りは本当に難しくて、送ってもらえるのがありがたいです。こっちに来て作ってくれると尚いいんだけど(^^ゞ

蒲焼は、味付けが美味しいからどんな食材でもいいと思うわ~ナスは思ったよりそっくりですが、ちび魔女は食べるとがっかりするって言う(笑)
by gracex1024 | 2015-07-25 16:25 | 日々雑感 | Comments(3)

日々のあれこれささやき中


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